Anda mungkin pernah melihat olahan daging kambing di mana-mana. Namun, tahukah Anda bahwa susu yang dihasilkan hewan ini selain enak juga enak untuk dikonsumsi. Bukan hanya rasa yang penting, kualitas dan manfaat susu murni kambing bisa menjadi alternatif pengganti susu atau susu nabati.
Susu kambing memiliki kadar kalsium, protein dan nutrisi penting lainnya yang lebih tinggi bagi tubuh dibandingkan susu sapi yang biasa dikonsumsi. Berdasarkan laporan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), berikut adalah studi perbandingan kandungan nutrisi dalam 1 cangkir (237 ml) susu kambing dan susu sapi.
Berdasarkan penelitian, analisis susu kambing vs sapi jelas bahwa kandungan kalsium, magnesium protein, fosfor, magnesium dan potasium pada susu kambing mengungguli susu sapi. Selain itu, keunggulan susu kambing adalah ramah terhadap pencernaan manusia, lebih mudah dicerna dan mengandung prebiotik yang lebih tinggi sebagai sumber makanan bagi bakteri baik dalam pencernaan.
Sayangnya, susu kambing murni atau turunannya sulit ditemukan di pasaran. Hal ini disebabkan produksi susu kambing perah lebih rendah dibandingkan dengan sapi perah. Maka, tidak mengherankan bila ambing kambing memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi.
Bagi Anda yang ingin mengganti asupan susu harian Anda dengan susu kambing, berikut 10 manfaat susu kambing murni dan olahan yang perlu Anda ketahui:
1. Sumber protein tinggi
Protein adalah salah satu asupan harian yang dibutuhkan tubuh Anda dalam jumlah besar untuk membangun jaringan di dalam tubuh. menghasilkan antibodi dan merupakan sumber energi penting selain lemak dan karbohidrat.
Susu kambing lebih kaya protein daripada susu sapi atau susu nabati. Kandungan protein susu kambing sekitar 9 gram, sedangkan pada susu sapi 8 gram. Untuk susu nabati, seperti susu kedelai, mengandung 6-7 gram protein dan susu almond mengandung 0-1 gram protein.
Selain itu susu kambing dapat digunakan untuk mencukupi kebutuhan protein harian anda dan dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi. Tapi, tentu saja masih sarat dengan sumber protein lain seperti daging, telur bahkan kacang-kacangan.
2. Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Apakah Anda menganggap bahwa susu kambing mengandung mineral penting yang membantu kekebalan tubuh? Ya, mineral selenium yang terdapat pada susu kambing memang terkenal cukup tinggi dibandingkan susu sapi. Selenium, yang hadir dalam tubuh kita, bertindak sebagai antioksidan. Ini meningkatkan kekebalan dan juga membantu mengurangi peradangan. Dengan demikian, pentingnya Selenium bagi kesehatan tubuh Anda tidak bisa diabaikan begitu saja.
Selenium merupakan kandungan utama dalam susu kambing, dapat meningkatkan daya tahan tubuh Anda terhadap segala kondisi lingkungan dan tingkat aktivitas, serta melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Dengan menambahkan segelas susu kambing ke dalam menu makanan pilihan Anda dapat meningkatkan kekuatan tubuh dan menjadikannya lebih sehat.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Banyak orang setelah minum susu mengalami mual, perut tidak nyaman, dan mulas. Selain sehat, tubuh Anda akan menjadi lemas akibat konsumsi susu. Kondisi ini biasanya disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh mencerna kandungan laktosa pada produk susu akibat alergi susu tertentu.
Susu kambing yang mengandung laktosa dan tinggi protein dianggap lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan Anda daripada susu sapi. Perlu juga dicatat bahwa ada penelitian yang menunjukkan bahwa susu kambing memicu lebih sedikit risiko reaksi alergi daripada susu sapi. Namun, ada baiknya bagi Anda yang memiliki riwayat alergi untuk terlebih dahulu berkonsultasi dengan ahli medis yang ahli untuk memastikan keamanan anak Anda.
Prebiotik yang terkandung dalam susu kambing juga membantu meningkatkan kesehatan bakteri baik di dalam sistem pencernaan, sehingga jumlahnya tetap normal atau bahkan meningkat untuk membantu metabolisme tubuh.
4. Mencegah pengeroposan tulang
Bukan hanya sumber protein, alasan utama orang minum susu adalah untuk memenuhi kebutuhan kalsium dalam tubuh. Hal ini dikarenakan fungsi kalsium yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang agar tetap dalam kondisi yang baik.
Seperti yang Anda ketahui dari tabel perbandingan nutrisi di atas, 1 cangkir (237 mililiter) susu kambing mengandung setara dengan 327 mg kalsium. Jumlahnya bisa mencapai 51 mg lebih tinggi dari kalsium yang ditemukan dalam susu sapi. Artinya, menambahkan susu kambing ke dalam menu makanan Anda akan membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian untuk orang dewasa, yaitu sekitar 1.000 mg per hari dan anak-anak sekitar 1.300 mg/hari. Bahkan sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2014 di Rusia menyebutkan bahwa mereka menyediakan 400 ml susu kambing per Setiap hari, 42 orang lanjut usia diperkirakan berdampak pada metabolisme tulang. Ini juga dapat membantu mengurangi osteoporosis jika dikombinasikan dengan terapi.
5. Mengurangi resiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit yang paling fatal dan mematikan. Untuk menghindari risiko terkena penyakit jantung, ada segudang kebiasaan sehat yang bisa Anda ikuti dimulai dengan berolahraga dan makan makanan yang seimbang dan salah satu caranya adalah dengan menambahkan susu kambing ke dalam makanan sehat. Susu kambing memiliki asam lemak tak jenuh (tunggal atau tiga) trigliserida rantai menengah (MCT) yang membantu mencegah berbagai bentuk dan jenis penyakit jantung.
Selain itu kandungan magnesium pada susu kambing juga baik untuk menjaga detak jantung normal dan mencegah peningkatan kadar kolesterol, sehingga jantung menjadi lebih sehat.
6. Menjaga kesehatan gigi
Siapa yang tidak menginginkan gigi yang sehat dan kuat? Untuk mewujudkannya, Anda perlu memperhatikan asupan kalsium harian. Selain penting untuk kesehatan tulang, tetapi kalsium membantu perkembangan gigi yang kuat dan sehat.
Dalam total penyerapan kalsium oleh tubuh kita, sebagian besar disimpan di tulang dan gigi. Kalsium ini digunakan untuk pembentukan jaringan gigi dan menjaga kesehatan gigi Anda. Jika Anda tidak ingin gigi Anda cepat rusak dan membusuk, perbanyaklah mengonsumsi minuman dan makanan yang mengandung kalsium. Susu kambing bisa menjadi pilihan sumber kalsium harian Anda. Jumlah kalsium yang terdapat pada susu kambing mampu memenuhi 33% kebutuhan gizi harian, lebih tinggi dari susu sapi yang hanya 28%.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Susu kambing memiliki asam linoleat yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Ada banyak penelitian yang membuktikan bahwa minum susu kambing membantu menurunkan kadar kolesterol di kantong empedu dan arteri.
Akibatnya, orang yang menderita kadar kolesterol tinggi dan mereka yang mempertahankan kadar kolesterol dapat membuat pilihan susu yang lebih baik yang dapat mereka konsumsi.
Manfaat lain dari penggunaan susu kambing murni berikut menjaga kadar kolesterol normal adalah pencegahan penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) yang dapat menyebabkan stroke dan serangan jantung.
8. Menjaga kesehatan dan kehalusan kulit
Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan berbagai produk kecantikan berbahan dasar susu kambing, mulai dari sabun mandi, lulur, lotion, dan lainnya. Susu kambing yang tinggi akan asam lemak, asam laktat, dan vitamin A dipercaya dapat memberikan nutrisi alami yang bermanfaat bagi kesehatan kulit. Jika menginginkan kulit mulus, produk kecantikan dari susu kambing bisa menjadi pilihan ideal. Kandungan pH susu kambing sama dengan kulit manusia. Sehingga tidak membahayakan kulit dan cocok untuk yang memiliki kulit sensitif.
Selanjutnya asam laktat yang terkandung dalam susu kambing memberikan air tertinggi ke kulit sehingga cocok untuk Anda yang memiliki kulit kering. Komponen lain seperti asam lemak dan vitamin A yang hadir memperkuat permukaan kulit, dan mengangkat sel-sel mati.
9. Meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tubuh
Sebuah studi dari tahun 2002 membuktikan bahwa meminum susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi dari makanan sehingga lebih optimal. Hal ini berbanding terbalik dengan banyaknya susu sapi yang mengganggu kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi dan tembaga bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan lain.
Sehingga dapat dikatakan bahwa mengkonsumsi suplemen makanan dengan segelas susu kambing dapat membantu penyerapan semua nutrisi dan tidak menyia-nyiakannya.
10. Membantu Anda tidur lebih nyenyak
Apakah Anda mengalami kesulitan tidur? Cobalah minum segelas susu kambing hangat sebelum memejamkan mata saat berada di kasur. Triptofan asam amino yang ditemukan dalam susu kambing membantu dalam produksi hormon serotonin dalam tubuh. Hormon serotonin sangat penting dalam menjaga stabilitas mood sekaligus meningkatkan relaksasi. Ini juga bertanggung jawab untuk membantu produksi hormon melatonin atau hormon tidur.
Maka dari itu, meminum segelas susu kambing sebelum tidur dipercaya akan membuat Anda lebih nyaman dan lebih mudah tertidur.
Tidak sulit untuk melihat keunggulan dari susu kambing murni dan produk olahannya karena kandungan gizi yang kaya di dalamnya. Keunggulan susu kambing dibandingkan susu sapi atau susu nabati juga sudah terbukti secara klinis. Mulai dari kandungan protein, sodium magnesium, kalsium dan potasiumnya tidak ada yang bisa dibandingkan dengan susu kambing. Tidak ada alasan untuk tidak khawatir menggunakan susu kambing sebagai pelengkap kebutuhan nutrisi Anda di hari itu.
Banyaknya manfaat susu kambing murni akan membantu Anda dan anggota keluarga untuk menjaga kesehatan tubuh secara alami. Tidak hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh, tetapi juga mampu menurunkan tingkat keparahan berbagai jenis penyakit mematikan, seperti stroke dan serangan jantung. Selain menjaga dari dalam, kelebihan susu kambing murni adalah sebagai tambahan.
terlihat dari luar dengan gigi yang sehat dan tampilan kulit yang sehat, lembab, dan lembut, yang meningkatkan penampilan Anda saat melakukan aktivitas sehari-hari. Meski mencari susu kambing dari sumber murni tidaklah mudah Namun, ada beberapa peternakan terpercaya yang membuat dan menjual susu kambing beku, seukuran botol atau bahkan bubuk dengan harga terjangkau. berbagai biaya.
Harga susu kambing yang dijual di pasaran adalah Rp. 44.000-85.000 untuk 200 gram untuk susu kambing murni bubuk. Rp. 6.600-10,00 per 200ml susu kambing murni kemasan atau beku.
Jika Anda membandingkan harga susu kambing dan susu sapi, sebenarnya harganya bisa dua kali lipat. Namun karena nilai gizi susu kambing yang lebih tinggi dari susu sapi atau susu vegetarian, maka kemungkinan harganya bisa dibandingkan dengan manfaat kesehatan yang didapat darinya.
#susukambing #susu #kambing #susukambingmurni #susumurni #sususegar #manfaatsusukambing #waktu minum susu #obatsusukambing #efeksusukambing #susukambingsachet #khasiatsusukambing #susukambingterbaik #hargasusukambing